Mindestens 80 % der Lebensmittel stammen aus der Region
Getränke von regionalen Erzeugern
Einsatz von Lebensmitteln nach Saison und von lokalen Anbietern
Einsatz von hausgemachten, selbst produzierten Lebens- und Genussmitteln, Getränken
Fleisch- und Wurstwaren von Tieren aus zertifizierter artgerechter Haltung
Angebot von zertifizierter Bio-Qualität