Fleisch- und Wurstwaren von Tieren aus zertifizierter artgerechter Haltung
Einsatz von hausgemachten, selbst produzierten Lebens- und Genussmitteln, Getränken
Wahlmöglichkeit von Portionsgrößen
Einsatz von Lebensmitteln nach Saison und von lokalen Anbietern
Auswahl an vegetarischen und veganen Speisen und Getränken
Verwendung fair gehandelter Importprodukte (z.B. Kaffee, Schokolade, Obst)
Verzicht auf Convenience-Produkte